Боби починають прибирати, коли їх насіння повністю розвинулося і не втратило м'якості, молочності та соковитості.. При цьому слід стежити, щоб у місці прикріплення стулки до плоду не було чорної борозенки. Квасоля та боби, які вважаються овочевими, забирається кілька разів за сезон, тому що вони встигають у міру дозрівання.
Як зберегти боби на зиму?
Як заморозити молоді боби покрокова інструкція з фото
- Крок 1. …
- Боби промити під проточною водою.
- Воду довести до кипіння і пробланшувати в ній боби протягом 3 хв.
- Відразу перекласти боби у крижану воду.
- Просушити. …
- Надіслати пакети з бобами у морозильну камеру.
Скільки дозрівають боби?
ранні – від сходів до перших стиглих стручків проходить 60-65 днів; середньоранні – 65-75 днів; середньостиглі – 70-90 днів; пізні – близько 100 днів.