Ікра містить весь комплекс поживних речовин для розвитку зародка. Тому хімічний склад дуже багатий: вітаміни А, D, Е, С, групи, включаючи фолієву кислоту. Також має великий комплекс мікроелементів: йод, натрій, кальцій, цинк, залізо, сірка, фосфор та ін. 2021 р.

Чи можна їсти ікру щодня?

А всього лише 2 чайні ложки ікри щодня здатні створити справжні чудеса: завдяки високому змісту в ікри вітамінів підвищується імунітет магній і залізо у складі ікринок дбають про серце та судини поліненасичені омега-кислоти є гарною профілактикою різних захворювань

Скільки ікри можна їсти на день?

Лікар-дієтолог Михайло Гінзбург вважає безпечною нормою споживання червоної ікри – не більше 20 грамів на добу.