Сирий гарбуз багата корисним для очей, імунної системи, шкіри та кісток вітаміном А. У ній повно флавоноїдів, які уповільнюють процеси старіння та перешкоджають розвитку пухлин. Але є певні протипоказання. — У діабетиків гарбуз може підвищити рівень цукру в крові, — каже Ірина Торопигіна.9 жовтня. 2022 р.

Чи можна їсти сирий сирий гарбуз?

Сиру чи приготовлену Гарбуз придатний в їжу в будь-якому вигляді, можна з'їсти його сирим, вареним, пареним, запеченим, розмороженим. Найбільш ефективною вважається свіжа м'якоть, зазначає дієтолог. Але є нюанси. Наприклад, у сирому плоді міститься багато клітковини, яку перетравлює не кожен кишечник.

Кому не можна їсти сирий гарбуз?

Незважаючи на те, що в гарбузу багато користі, є стани організму, за яких вона протипоказана. Ольга Перевалова рекомендує утриматися і не їсти гарбуз при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту, наприклад, при гострому гастриті, коліті, виразковій хворобі, панкреатиті. Також отруєння.