Отже, позеленів картопля в їжу використовувати не можна. Соланін не руйнується при термічній обробці. Навіть є зчистити зелену шкірку, певну кількість отрути все одно залишається в м’якоті, і ніяка варіння або смаження не допоможе від нього позбутися. Це не означає, що такі бульби обов’язково треба викинути.30 дек. 2018 р