для сушки підходять плоди всіх різновидів – чорної, Червоної, білої смородини. Такий спосіб заготівлі має кілька переваг перед традиційними методами (варінням, перетиранням з цукром): Зберігаються багато корисних речовин, в тому числі вітамін С, який руйнується при кип’ятінні за 2-3 хвилини.