варену квасолю відкидають на друшляк і залишають стекти. Готують неглибоку ємність, яка може поміститися в морозильній камері. Якщо такої немає, то можна, можливо просто застелити ящик в морозилці харчовою плівкою і висипати квасоля в один шар. У такому вигляді її потрібно залишити для заморозки.