польські моховики зазвичай чистять, Як і білі гриби. Якщо ви збираєтеся смажити, варити, солити або маринувати гриби, Обов’язково їх промийте. Але якщо моховики підуть на сушку, мити їх не слід. Візьміть невелику щіточку з жорсткою щетиною і пройдіться по капелюшку і ніжці кожного гриба.