Чим корисна крупа Полтавська?

У складі пшеничного крупи міститься багато вітамінів, зокрема В1, В2, В6, З, Е, РР і F, і навіть мінерали — фосфор, калій, йод, магній, кальцій, марганець та інші. Є в цій крупі і такі корисні речовини, як холін, ніацин, біотин, каротин та фолацин.

Чим пшенична крупа відрізняється від полтавської?

По суті, «Артек» та «Полтавська» — це назви однієї й тієї ж пшеничної крупи із твердої пшениці. Відмінність криється в ступені помелу: найдрібніші крупинки це «Артек», більші — «Полтавська». Розмір та відповідну назву регламентуються ГОСТом.