Робуста швидко та потужно бадьорить, тонізує організм та знімає відчуття втоми. Натуральна
майже завжди відрізняється невеликою (іноді великою) кислинкою. Це відмінна особливість виду: кавова ягода аравійської кави схожа на вишню і відрізняється кисло-солодким смаком, який передається і зернам.16 лист. 2020 р.
Яка кава краще з Робустою чи без?
Робуста містить багато кофеїну і за рахунок цього має гіркий смак та велику фортецю. За смаковими якостями та ароматом вона в рази поступається арабіці. Її не використовують для приготування кавового напою у 100%-ному вигляді. Такий напій не матиме жодної цінності, не принесе прибутку.
Що дає каву Робуста?
Робуста дає хороші креми в еспресо, щільність і тільність напою. Але у смаку з'являється неприємна гіркота та важкий аромат. Не означає, що з робусти не можна приготувати нічого хорошого. Класична італійська кава – це майже завжди сильно-обсмажена суміш з арабіки та робусти. Збережена копія