В ячної каші багато клітковини, яка допомагає очистити шлунково-кишковий тракт від шлаків і токсинів, нормалізує роботу шлунка. Регулярне споживання ячкі позбавляє від закрепів. Ячмінь вважався найціннішим злаком, за допомогою його зерняток міряли вага дорогоцінних каменів.