Ягоди жимолості містять величезну кількість антиоксидантів (до 4 разів більше, ніж ягоди чорниці), більше вітаміну C, ніж апельсин, і майже настільки калію, як банан. Завдяки цим властивостям жимолість можемо називати "суперфруктом". Вишневий колір жимолості – відмінний барвник для соків та продуктів харчування.

Як правильно їсти жимолість?

Жимолість можна перетерти із цукром – так вдасться зберегти її вітаміни та згладити кислий смак. З жимолості можна приготувати джем, желе, з нею вийде смачний кисіль, морозиво, вона піде і у випічку, наприклад, начинку для відкритого пирога.

У чому користь ягід жимолості?

Ягоди жимолості знайшли застосування та в медицині. Вони благотворно впливають на серцево-судинну систему, мають протизапальну, жовчогінну, сечогінну дію. Ягоди жимолості також мають протицинготні та антивиразкові властивості.