У яловичій мові міститься велика кількість білка та залізаТому дієтологи нерідко рекомендують включати його в раціон при анемії, а також дітям, вагітним жінкам, людям, які перенесли операції. У цьому субпродукті є майже весь ряд вітамінів групи В, особливо багато вітаміну В12.

У чому користь яловичої мови?

Корова мова містить багато калорій і жирних кислот, а також багатий на цинк, залізо, холін і вітамін B12. У 100 грамах міститься майже півтори добової норми. Тому він особливо корисний вагітним жінкам. Збережена копія

Чому яловича мова вважається делікатесом?

Мова – м'ясний делікатесний субпродукт з високою поживною цінністю. Яловичий язик містить 15,2% білкових речовин та 15,75% жиру, калорійність язика становить 2088 ккал/кг.