Яйце куряче (варене некруто) містить практично весь спектр вітамінів, але особливо в продукті цінується вітамін В2, без якого неможливий обмін речовин та синтез енергії з білків, жирів та вуглеводів (Calorizator). Холін, що є в яйці некруто, виступає в ролі медіатора, передаючи нервові імпульси в організмі.

Чому яйця некрутіше корисніше?

Яйця некруто містять високу дозу амінокислот, які забезпечують енергію, необхідну для функціонування організму. Тому вони можуть з'явитися в раціоні людей, які хочуть скинути зайві кілограми. Вони надовго залишають почуття ситості. Збережена копія

Чому треба їсти яйця некруто?

Найкориснішими яйцями лікарі називають зварені некруто, «у мішечок» або яйце пашот. Білок вже денатуризовано, його легше засвоїти, і температурне руйнування амінокислот менше. — Трохи менш корисні яйця круто та сирі, — каже Зухра Павлова.