У перепелиних яйцях дуже високий рівень вітаміну А, що сприяє захисту зору та здоров'я очей. Антиоксидантна активність вітаміну А може зменшувати дегенерацію жовтої плями та запобігати розвитку катаракти. Поліпшення роботи серцево-судинної системи.

Навіщо п'ють сирі перепелині яйця?

Для дітей та дорослих Вони багаті на амінокислоти, бета-каротин, вітаміни групи А, В, РР. У складі – кальцій, магній, залізо, фосфор тощо. Все це здатне благотворно впливати на роботу людського мозку, захищає організм від запалень та інфекцій.

Як правильно пити сирі перепелині яйця?

З лікувальною метою їх корисніше вживати у сирому вигляді, за півгодини до їди, запиваючи водою чи соком. Перепілки не хворіють на сальмонельоз, тому це не небезпечно. Можна також підмішувати сирі яйця в кашу, картопляне пюре або суп, готувати яєчню або омлет.