В склад кукурудзяного хліба такі вітаміни, як В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, РР, холін. У хлібі з кукурудзи містяться мікро- та макроелементами. Серед них кальцій, калій, цинк, магній, мідь, селен, залізо, марганець, натрій, фосфор та ін. кукурудзяного хліба, завдяки наявності вітамінів, корисний здоров'я людини.

Чим корисний кукурудзяний хліб?

Він містить залізо, вітаміни групи B, магній, селен, холін, вітаміни C та PP, фосфор, натрій, клітковину. Регулярне вживання кукурудзяного хліба допомагає налагодити роботу кишечника та серцево-судинної системи, нормалізує рівень холестерину та обмін речовин. Його включають у безглютенову дієту.

Кому не можна кукурудзяне борошно?

Борошно кукурудзяне: шкода та протипоказання

• гастрит та виразкова хвороба шлунка;
• недостатня маса тіла;
• схильність до тромбофлебіту чи його наявність;
• захворювання печінки та жовчного міхура;
• індивідуальна нестерпність продукту;
• дитячий вік до 3 років;
• період грудного вигодовування (з обережністю).