Як правильно їсти корінь селери?

Як це є У кулінарії коренева селера часто використовують як картопля — і зовні, і до смаку вона саме її і нагадує. Наприклад, з вареного кореня селери готують різні супи, пюре та рагу. Його можна не тільки варити, а й запікати, і смажити – він відмінно поєднується з м'ясом, рибою, овочами та грибами.

Яка користь від кореня селери?

Селера багатий вітамінами С, K A, E, РР та групи В. Наприклад, на 100 г продукту міститься 8 мг вітаміну С. Також у його складі присутні кальцій, магній, залізо, калій, цинк, селен і 12 видів антиоксидантів. Все це робить цей продукт корисним для серця, імунітету та стану кісток.