А. С.: Картопля дійсно багата на такий важливий мікроелемент, як калій: у 100 г міститься близько 500 мг калію, що становить близько 1/6 від добової потреби дорослої людини. Найбільше калію та мікроелементів міститься в шкірці картоплі, тому картопля в мундирі корисніша за очищену..4 жовт. 2018 р.

Чим корисна картопля у мундирі?

Шкірка картоплі та м'якоть, що прилягає до неї, містять більшість корисних мінеральних речовин.. Тут удосталь є калій (568 мг/100 г), фосфор (54 мг/100 г), кальцій (12 мг/100 г), магній (20 мг/100 г) і залізо (0,8 мг/100 г) . Збережена копія

Які вітаміни в картоплі в мундирі?

Антиоксидант вітамін С та інші 150 грам (приблизно два середні бульби) відвареної, у шкірці картоплі містить 19,5 мг вітаміну C, що становить приблизно 26% від денної норми вітаміну C. Вітамін С (aскорбінова кислота) зміцнює капіляри та сприяє наповненню організму киснем та поживними речовинами.