"Болгарський перець є джерелом таких вітамінів та мінералів, як А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, залізо та калій. І, звичайно ж, це чудове джерело вітаміну С. Але для того щоб зберегти вітамін С, необхідно їсти фрукти та овочі цільними. 4 лист. 2021 р.

Що лікує солодкий перець?

Болгарський перчик корисний при гіпертонії. Він здатний розріджувати кров, знижує можливість утворення тромбів, допомагає довести до норми показник холестерину. Антираковий захист. Як джерело антиоксидантів, він оберігає від негативного впливу вільних радикалів. Збережена копія

Чи можна їсти сирий болгарський перець?

Крім того, краще не їсти його сирим — так, так багато вітамінів руйнуватимуться, зате він не дратуватиме ШКТ. До речі, запам'ятайте: багато вітамінів у перці – жиророзчинні, це означає, що просто так їх організм засвоїти не зможе. Якщо ви робите салат зі свіжого перцю, заправте його олією.