Зелена гречка ніжніша на смак, а оскільки вона необсмажена – набагато поживніша, тому що при обробці деякі речовини губляться. Пророщена зелена гречка багата білком, калієм, магнієм, залізом і відмінно підходить як до основних страв, так і до десертів. 5 груд. 2018 р.

У чому користь пророщеної гречки?

Пророщена гречка – це вже принципово новий продукт, з високим вмістом легкозасвоюваного рослинного протеїну. За всіма іншими показниками зелена та коричнева гречка практично рівноцінні. Обидві є цінним джерелом білка, заліза, вітамінів групи B, незамінних амінокислот та рослинних волокон. Збережена копія

Навіщо пророщують гречку?

Навіщо пророщують гречку? Коротко, гречку зазвичай пророщують тому, що у такому вигляді вона легше засвоюється і вимагає менше витрат енергії організму на її перетравлення. І це ще не все – у паростках продукується настільки необхідний для всіх вітамін С, а вміст білків збільшується.