Найчастіше олів'є готують із майонезом і більшості цей смак більш звичний. Якщо ви готуєте олів'є для гостей, то краще приготуйте з майонезом, не рекомендуємо ризикувати і використовувати для заправки салату сметану, т.е. до. з нею олів'є вийде з кислуватим присмаком, який може сподобатися не всім.

Чи можна додати в олів'є сметану замість майонезу?

Олів'є готую тільки з домашнім майонезом, але навіть і його намагаюся з'єднувати з йогуртом або зі сметаною. Жодних складнощів тут немає, майонез і йогурт беруться в рівних пропорціях. Якщо хочете використовувати і йогурт, і сметану, то робимо так – 50 г майонезу, 20 г йогурту і 30 г сметани. Збережена копія

Чим краще заправляти салат майонезом чи сметаною?

На думку дієтолога, універсальної відповіді на питання, чим заправити салат, немає. Тому що вважати сметану чи майонез корисним чи шкідливим продуктом не можна, адже основна проблема криється не в самих продуктах, а їх кількості. Найкраще чергувати заправки для салатів.