Коричневий рис містить більше вітамінів та мінералів, ніж білий, за винятком заліза, фолієвої кислоти і в ньому така сама кількість селену.

У чому різниця між бурим рисом та білим?

В чому різниця між бурим і білим рисом? Коричневий Мал має зовнішній шар, званий лушпиння, оболонка або висівки, який і надає йому колір, текстуру та горіховий присмак. Білий рис – це той самий бурий, але процес обробки, під час якого було видалено висівки. Збережена копія

Який рис найкращий для здоров'я?

Бурий рис «Найкориснішим сортом рису вважається бурий. Він знижує „поганий“ холестерин, благотворно впливає на роботу серця, нервової системи, покращує роботу ШКТ, сприяє зниженню ваги. Бурий рис має низький глікемічний індекс та повільні вуглеводи у складі, тому й показаний діабетикам.