Що стосується вітамінно-мінерального складу, то сочевиця значно перевершує горох за змістом фолієвої і аскорбінової кислоти, натрію, фосфору, заліза, йоду, кобальту, марганцю, але поступається йому в кількості вітамінів Н, К, селену.27 Березня. 2021 р