житній може не покриває цвіллю більше 8 діб. Якщо хлібобулочні вироби довго НЕ пліснявіють, значить, вони містять Подкисляющие мікробіологічні добавки. Також затримують розвиток грибка йодована сіль, молочна сироватка в складі продуктів.24 вересня. 2019 р