як зберігати картоплю в льосі? Звичайно, найкраще зберігати картоплю в підвалі або погребі. Прохолодне і темне приміщення перешкоджає виробленню соланіну – це речовина є токсичним для людини. У великій кількості соланін міститься в зеленому картоплі, тому його не можна вживати в їжу.