Шийка ріпчастої цибулі може загнивати через надлишок азотних добрив, внесених під рослини в період їх вегетації. перегодований азотом цибуля формує товсту шию, Яка погано висихає навіть при тривалій просушування головок після збирання і часто загниває практично відразу після закладки врожаю на зберігання.