виходить в результаті реакції монохлороцтової кислоти з алкілцелюлозою, яку, у свою чергу, отримують з целюлози та каустичної соди. Карбоксиметилцелюлоза може бути генетично модифікована. Вона добре розчиняється у воді, не має запаху і зовсім не отруйна.
Що таке е466?
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) Е466. Карбоксиметилцелюлоза – це порошок від білого до кремового кольору, без включень та стороннього запаху. Є універсальним загусником/стабілізатором, що працює в широкому температурному діапазоні і має високу в'язкість. Збережена копія
Що таке карбоксиметилцелюлоза натрію?
Натрій-карбоксиметилцелюлоза (Carboxymethyl Cellulose, Sodium Carboxymethyl Cellulose, CMC, карбоксиметилцелюлоза, E466) – хімічна речовина, зареєстрована як харчова добавка в групі стабілізаторів, загусників, емульгаторів.