Який на смак має бути ванілін?

На смак та колір Кристалічний ванілін має палким, гірким смаком – тому його розчиняють у воді або спирті, де він розкриває свій справжній чарівний аромат і смак, і додають до основної страви або додають на стадії змішування сухих інгредієнтів (в муку, наприклад).

Як правильно додати ванілін у тісто?

У випічці його змішують з борошном та цукром. Залежно від якості кристалічного ваніліну, на 1 кг готового тесту може знадобитися від 1 до 10г.