Коли можна їсти кропиву?

Зазвичай рекомендується вживати в їжу молоду кропиву, Яка вже накопичила максимум корисних речовин для активного росту, але ще не встигла як слід захистити себе отруйними ворсинками.

Якого місяця збирати кропиву?

Збирати кропиву слід починати ранньою весною – на початку травня, і закінчувати серединою липня. Найкориснішими для кулінарних та медичних цілей є пагони та листя, зібрані у травні.