Більшість росіян знають хумус як страву ізраїльської кухні. Але перші згадки про нього з'явилися ще в XIII столітті в єгипетських куховарських книгах, задовго до формування сучасних близькосхідних держав.18 березня. 2022 р.
Хто перший винайшов хумус?
Том Кабало "Хумус винайшли євреї", – впевнено сказав мені Том Кабало, шеф-кухар ізраїльського ресторану Raq Hummus, що на Голанських висотах, куди я потрапила через три дні. "Страдо згадувалося в Біблії ще 3500 років тому", – підкреслив він. Том Кабало – не єдиний, хто казав мені про біблійне походження страви.
Яка країна вигадала хумус?
| Хумус | |
|---|---|
| ліванська кухня, ізраїльська кухня | |
| Країна походження | близький Схід |
| Час появи | раніше XIII століття |
| Компоненти |
Збережена копіяПохожі