Заготівля, зберігання та переробка чаги Чага, на відміну більшості інших недеревних продуктів лісу, заготовляється цілий рік. Збір чаги – важка праця. Великі гриби ростуть високо – на висоті 5 м та вище.

Як приготувати чагу правильно?

Як заготувати чагу в домашніх умовах Зібрану березову чагу треба очистити від чорного верхнього шару, залишивши тільки буру м'якоть. Потім нарізати на невеликі кубики, сантиметри по 3, і засушити в сушарці-дегідрататорі. Час сушіння – 8–10 годин, температура – ​​50 °С. Збережена копія

Як сушити та зберігати чагу в домашніх умовах?

Основний і правильний спосіб сушіння чаги – природний, без застосування спеціальних нагрівальних пристроїв. Підготовлені шматочки розкладають невеликим шаром на папері і розташовують у сухому, добре провітрюваному приміщенні.. Також, важливим є захист сировини від потрапляння прямих сонячних променів. Збережена копія