Як отримати коньячний спирт?

Коньячний спирт отримують шляхом подвійної чи потрійної перегонки молодого вина на самогонному апараті (У Франції використовується мідний аламбік). Отже, першому етапі потрібно приготувати вино. Немитий стиглий виноград відокремити від грон, потім роздавити разом із кісточками.

Що потрібно для виготовлення коньяку?

Інгредієнти:

1. горілка (спирт 45%) – 1 літр;
2. дубова кора – 4 чайні ложки;
3. мелений мускатний горіх – третина чайної ложки;
4. гвоздика – 5 бутонів;
5. ванільний цукор – третина чайної ложки;
6. звичайний цукор – 2 столові ложки;
7. чорний листовий чай – 3 чайні ложки.