Яка риба краща за кижуч нерку чи кет?

Незважаючи на очевидну різницю, однозначно сказати, яка риба краща — кета чи кижуч, неможливо. Все залежить від того, як ви збираєтесь готувати рибну тушку. Кета, наприклад, в результаті термічної обробки вийде суха: тому її не варто смажити у вигляді стейків або запікати в духовці.

Який смак у риби кижуч?

Солоний кижуч славиться своєю соковитістю та дивовижним смакомщо робить його неймовірно популярним серед справжніх поціновувачів морепродуктів. Його м'ясо має гарний помаранчевий колір, але без червоного відтінку, властивого нерці.