Навіть не дуже смачний суп можна виправити. Поліпшити смак супу можна за допомогою спецій. Також врахуйте, що в супи в яких є томатна паста або томати, потрібно додавати не тільки сіль, але і цукор. Саме комбінація солі та цукру допоможе спеціям повністю розкритися.16 лист. 2022 р.

Як зробити суп більш насиченим?

Жирна складова у вигляді оливкової, кокосової або навіть вершкового масла, що визначає щільність супу. Овочі, що надають супу насичений смак і особливий аромат: цибуля, морква, селера або запашний кріп. Не забувайте також і про приправи, спеції та різні прянощі.

Що надає супам смаку та аромату?

Аромат супам надають прянощі (або спеції), білі коріння, морква, цибуля та інші приправи, що входять до рецептури, а також речовини, що утворюються при варінні. Порушує апетит та привабливий зовнішній вигляд супів.