Чи потрібно змащувати форму для пельменів?

Замісити еластичне тісто, покласти невеликий шматочок у відкриту форму для тіста, опустити ручку, натискаючи трохи. Форму змащувати НЕ потрібно! Щоб тісто не прилипало, трохи присипте форму борошном.

Як витягнути пельмені з Пельменниці?

Перевернути пельменницю. Постукати краєм пельменниці про дошку, щоб вийняти готові пельмені — за рахунок борошна вони самі «вистрибуватимуть» із осередків. Домашній напівфабрикат можна заморозити або одразу зварити. Варити як звичайні пельмені. Збережена копія