Чи можна їсти Піддубник?

цей вид був остаточно внесений до списку отруйних грибів.

Як правильно готувати гриби?

Варять піддубники приблизно 15-20 хвилин при слабкому кипінні. Особливістю піддубників є те, що їхня м'якоть після розрізання моментально синіє. Досвідчені господині доводять піддубники до кипіння, проварюють 5 хвилин і зливають воду. Потім заливають гриби новою окропом і варять їх до готовності.