Крупа – це загальне поняття. Це може бути рис, гречка, пшоно і т.д. рис – це конкретна крупа одна6 Грудня. 2018 р.

Як роблять рисову крупу?

Провіяний рис-сирець замочують у гарячій воді, потім обробляють парою, сушать і тільки після цього лущать і шліфують.. При такому пропарюванні водорозчинні вітаміни частково переходять із оболонки насіння та зародка в ендосперм. Підвищити поживну цінність шліфованого рису можна штучними добавками. Збережена копія

Яка крупа з рису?

Рисова крупа повинна вироблятися з рису, що відповідає вимогам ГОСТ 6293. Рисову крупу шліфовану вищого і першого сортів, що використовується для продуктів дитячого харчування, виробляють з рису, вирощеного на полях без застосування пестицидів і відповідає вимогам ГОСТ 6293.