ОВЕС – рід одно і багаторічних трав сімейства злаків. овес – овсец, вівсяний злак, вівсюг, вівсянка Словник російських синонімів. Овес – ярої злак, зерна якого йдуть на крупу. ОВЕС – (Avena sativa L.), рослина з сімейства Gramineae, злак, що відноситься до числа найдавніших харчових рослинних речовин.