У 100 грамах кільки солоної міститься: 15 г золи, 60 г води, 85 мг холестерину, 3 г жирних кислот. Також риба має вітаміни та мінеральні речовини: молібден, нікель, кальцій, фтор, калій, цинк, магній, залізо, фосфор, В2, PP, B1 і D.

Чим корисна кілька пряного посолу?

У складі кілька містяться корисні жири, йод, вітаміни В1 і В2, натрій, фосфор. Це корисно для імунітету, загального зміцнення організму, кісткової тканини.. Солону кільку не рекомендують вживати при індивідуальній непереносимості морепродуктів, а також при захворюваннях нирок та шлунково-кишкового тракту.

Які вітаміни містяться в кільки?

Дослідники детально вивчили кільку і змогли надати повний список цінних речовин, які в ній містяться:

• вітамін А та Е;
• вітаміни групи В (В3, В6, В9 та В12);
• мікроелементи: магній, цинк, калій, натрій, йод, марганець, фосфор;
• жирні кислоти ОМЕГА-3, ОМЕГА-6