В космос, Не можна взяти їжу в звичному нам упаковці: туди беруть, як правило, сублімовані продукти. Перед сублімацією приготовані страви заморожують за допомогою рідкого азоту, поділяють на порції і витягають зайвий лід. Таку їжу упаковують в спеціальні вакуумні пакети.