AOC та AOP – це рівнозначні поняття: раніше використовувалося французьке позначення AOC (l'appellation d'origine contrôlée, найменування контрольовані за місцем походження), в даний час проводиться перехід на європейські стандарти AOP (l'appellation d'origine protégée, найменування захищені за місцем походження).

Що означає AOC на вині?

AOC (Appellation d'Origine Controlee) – ці вина контролюються за місцем походження виноматеріалу. Виробник зобов'язаний зібрати виноград із конкретних лоз на певній території, при цьому обсяг збору обмежений законодавством для кожного регіону.

Що означає AOP?

AOP (Appellation d'origine protégée) — у перекладі з французької «контрольоване найменування за місцем походження»). Знак означає, що зазначений маркуванням продукт виробляється, обробляється та покращується у чітко визначеному регіоні.