М'ясо курки – найдієтичніше з усіх видів м'яса. Крім того, куряче філе – це джерело білків, вітамінів і мінералів, що легко засвоюються. Біле м'ясо курячих грудок вважається найкориснішим, за мінімальним вмістом холестерину воно поступається тільки рибі. Готувати курячі грудки швидко та просто.

У чому різниця між курячою грудкою та курячим філе?

У суворій відповідності до кулінарної термінології куряче філе – це область грудки, очищена від кіля та шкіри. Збережена копія

Куряче філе краще курячої грудки?

Ви помітите, що у курячій вирізці значно більше натрію, але менше білка та калорій. Куряча грудка в цілому більш поживна, ніж куряча вирізка . Крім цих поживних речовин, куряча грудка має дещо вищі концентрації деяких вітамінів, таких як B6 та інших поживних речовин.