Що корисніше за листя салату або пекінська капуста?

пекінська капуста за своїми корисними властивостями перевершує інші види капусти, вітаміну С у ній у 4-5 разів більше, ніж у листі салату, причому при зберіганні майже всі корисні речовини в ній добре зберігаються.

Що корисніше за листя салату чи капусту?

Що стосується вмісту вітамінів та мінералів, то тут різниця між капустою та салатом мінімальна. Наприклад, обидва ці продукти містять схожу кількість кальцію, калію та заліза. Але при цьому капуста містить близько 60% середньодобової кількості вітаміну С, а салат лише 4%.