Яку частину баранини краще варити?

Корейка – найсмачніша частина баранини, але переважно саме для приготування страв на грилі. Шийна частина – Досить ароматне м'ясо, яке також вимагає досить довгої термо обробки. Найкращим варіантом приготування цієї частини стане гасіння. Збережена копія

Що додати при варінні баранини?

Варена баранина – найкорисніший продукт Вариться воно протягом двох годин, при цьому потрібно постійно прибирати піну. Можна додати до страви зелень, овочі, чебрець, перець, шафран або розмарин. Класичний рецепт передбачає додавання солі, часнику, перцю горошком та цибулі. Збережена копія