Варто напевно уточнити, що всі ці корисні складові яйця. найкраще засвоюються разом один з однимі тому не відокремлюйте білок від жовтка, а сміливо їжте його повністю.

Що краще їсти білок чи жовток?

У яєчному жовтку більше протеїнів ніж у білку. Це потужне джерело вітамінів та мінералів. Багатий на залізо, калій і магній, яєчний жовток необхідний для здоров'я головного мозку. Яєчний жовток також захищає здоров'я серця, знижує ризик інсульту, корисний для кісток, головного мозку, печінки, серця та нервової системи.

Що легше перетравлюється білок чи жовток?

Яєчний білок набагато швидше та легше засвоюється організмом за рахунок своєї структури. У ньому міститься повноцінний набір амінокислот, які є найсильнішими антиоксидантами.