Що зробити, щоб мастика затверділа?

Цукрова мастика затвердіє на повітрі, але швидкість затвердіння залежатиме від вологості та температури повітря у приміщенні. У вологому середовищі сохне довше. Коли ви зробили прикраси для торта, вам потрібно, щоб вони застигли для того щоб тримали форму.

Як врятувати мастику?

Трохи підсохлу можна розім'яти руками – на це знадобиться хвилин 10, зате нічого не доведеться додавати. Коли ви заздалегідь виявили, що мастика почала твердіти, її можна залишити в теплі або на батареї, так само в герметичній ємності. За добу вона вже гарантовано буде готова до роботи.