Що робити якщо закіслі солоні грузді?

якщо гриби закисли сильно, вихід тільки один – викинути. Не можна навіть намагатися врятувати продукт. якщо на солінні з’явилася піна через 1-2 дня, тобто, грузді при засолюванні закисли практично відразу, їх ще можна врятувати.