Куди можна використати смалець?

Смалець можна використовувати як окремо, так і в поєднанні з вершковим маслом, олією або шортенінгом. Смалець додають, готуючи печиво та пироги, це надає випічці велику шаруватість та ніжну текстуру печива, хліба, пончиків та тістечок. Він також широко використовується для приготування рису, смаженої квасолі чи рагу. Збережена копія

Як їдять смалець?

За старих часів селяни їли смалець як свого роду утеплювач від холоду. Сьогодні його часто подають із ситним хлібом як безкоштовну закуску навіть у найелегантніших ресторанах. Подрібніть нарізаний кубиками свинячий білий жир і помістіть його у велику сковороду. Смажити до прозорості жиру, періодично помішуючи. Збережена копія