У 100 г білих грибів міститься: Вода – 89.4 г Білки – 3.7 г Жири – 1.7 г
…
…
- Вітамін В1 (тіамін) – 0.04 мг
- Вітамін В2 (рибофлавін) – 0.3 мг
- Ніацин (вітамін В3 або вітамін РР) – 5 мг
- Фолієва кислота (вітамін В9) – 40 мкг
- Вітамін С (аскорбінова кислота) – 30 мг
- Вітамін Е (токоферол) – 0.63 мг