Як швидко очистити курячі шлунки?

Можна ошпарити курячі шлуночки окропом. Для цього слід зробити надрізи на шлуночках і вивернути їх навиворіт. Видалити все, що виявиться всередині, промити під проточною водою. Потім ошпарюють окропом і ножем зіскаблюють шкірку, яка має жовтуватий колір. Збережена копія

Чи потрібно чистити куплені в магазині курячі шлунки?

Більшість шлунків продаються частково очищеними. — зазвичай вам потрібно лише видалити сріблясту шкірку з обох боків шматка м'яса, перш ніж покласти його в каструлю чи посмажити.