При змішуванні зерна з гарячою водою з наступним охолодженням сусла до потрібної температури терміни ферментації скорочуються до 14-21 днів, а при попередньому пропаривании або разваривании сировини – до 4-8 днів.
Machine.cx.ua 2024 . Powered by WordPress